Fuente de la imagen: Lebrac a través de WikimediaGrifola frondosa, también conocida como Maitake, es un hongo que en los últimos años ha ido ganando cada vez más admiradores: además del uso alimentario, de hecho, este manjar se asocia tradicionalmente con numerosos beneficios para el cuerpo.Por el crecimiento extensivo, y por la naturaleza boscosa, es sin embargo un espécimen bastante raro y de cultivo difícil, hoy realizado principalmente en estructuras biológicas especializadas.Pero, ¿cuáles son las propiedades, cuáles son los beneficios y cuáles son los precios?Antes de comenzar, es bueno especificar cómo cualquier investigación y recolección de hongos debe realizarse siempre con la ayuda de personal calificado, para evitar consecuencias desagradables y peligrosas.Maitake, por ejemplo, puede confundirse con Laetiporus sulfureus -también llamada Gallina del Bosque- responsable de efectos tóxicos en el organismo.Grifos frondosus, también conocido como Grifola frondosa o Maitake, es un hongo bastante raro que pertenece a la familia Meipilaceae.En promedio difícil de encontrar en los bosques, está muy extendida en partes de Europa, incluidos los Apeninos, los Prealpes piamonteses y Sicilia, aunque su lugar de elección es Japón, donde tiene lugar una gran parte de su cultivo con fines comerciales.Conocido por su uso alimentario desde hace más de 3.000 años, la tradición popular también ha asociado al hongo numerosos efectos para el organismo y, en las últimas décadas, se han puesto en marcha numerosos estudios para analizar sus efectos.El Maitake prefiere desarrollarse a base de árboles, ya que es una variedad saprófita y parásita, y se caracteriza por tener un aspecto en racimo, con muchos ejemplares de unos diez centímetros de diámetro, apilados unos sobre otros.De color marrón o gris, estos hongos tienen sombreros en forma de abanico con márgenes ondulados.El carpóforo entero, formado por varios sombreros superpuestos, puede llegar a pesar hasta 15 kilos.De nuevo, la variedad prefiere maderas de castaños y hayas, prefiriendo ejemplares ya muertos o al final de su ciclo vital.La Grifola frondosa, también conocida en los Apeninos como Barbagino, se puede comer cocida, frita o en aceite.Aunque no se conocen efectos tóxicos para los humanos, algunos sujetos han experimentado reacciones alérgicas tras su consumo, debido a la intolerancia a sus componentes.Además, está disponible como suplemento dietético, tanto en polvo como en cápsulas.Por último, pero no menos importante, esta variedad se llama "hongo bailarín": la leyenda dice que las personas, al encontrar algún espécimen raro, bailaban de alegría.Grifola frondosa siempre se ha asociado con diferentes cualidades para el cuerpo: en Japón, por ejemplo, Maitake se considera un remedio adaptogénico y reconstituyente, capaz de restaurar la energía del cuerpo.Esta consideración podría derivarse del perfil alimentario del hongo, que incluye varias vitaminas B, como B1, B2 y B3, así como minerales útiles para la energía, como magnesio, hierro, potasio y muchos otros.Durante algunos años objeto de estudios por sus propiedades, el maitake podría ser útil para controlar la presión arterial, los niveles de glucosa en sangre, estimular el metabolismo, mejorar la salud de todo el sistema urinario, depurar el hígado y mucho más.Sin embargo, se deben finalizar más análisis para obtener la confirmación de su potencial mil.El precio es muy variable, ya que depende de la compra del producto fresco, seco o como complemento.En este último caso, los costes del polvo o las cápsulas pueden oscilar entre los 10 y los 50 euros, mientras que la variedad seca puede llegar incluso a los 200 euros por unas pocas onzas.El espécimen fresco es decididamente más caro, en función del peso, y los altos precios se deben a la rareza de la naturaleza y las dificultades de cultivo.Si desea actualizaciones sobre Grifola frondosa o Maitake: propiedades, beneficios y precio, ingrese su correo electrónico en el cuadro a continuación:Al completar este formulario, acepto recibir información relacionada con los servicios a los que se hace referencia en esta página de conformidad con la política de privacidad.Hemos recibido tu solicitud de registro.Si es la primera vez que se registra en nuestros servicios, confirme su suscripción haciendo clic en el enlace recibido por correo electrónico.Si desea recibir información personalizada, rellene también los siguientes campos opcionales.Al completar este formulario, acepto recibir información relacionada con los servicios a los que se hace referencia en esta página de conformidad con la política de privacidad.La información reportada en GreenStyle es de carácter general y no puede ser utilizada para formular investigaciones clínicas, no debe ser considerada como sugerencia para formular un diagnóstico, determinar un tratamiento, tomar o suspender un medicamento, no puede en ningún caso sustituir el consejo de un médico general. un médico, un especialista, un 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