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Para esta crema puedes emplear todo tipo de setas, de cualquier variedad -incluso champiñones- y tanto frescas como congeladas o deshidratadas. Nosotros optamos por las primeras porque las hemos encontrado disponibles. Es un plato que puedes poner durante todo el año pero que, en este caso, lo elegimos para uno de nuestros menús navideños.
Crema de setas para Navidad
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