Gastronómicamente hablando, el otoño y el invierno son unos de los momentos del año con más interés en la mesa. Productos como las setas, las verduras y la caza se encuentran en esta temporada en su máximo esplendor, proporcionando a la cocina una materia prima única con la que elaborar
Como para muchos, la pandemia significó un punto de quiebre en la vida de Nicolás Drucaroff: entró como fotografo de moda y salió como experto en el cultivo de hongos exóticos gourmet. Tal es así que sus coloridos y deliciosos fungi se lucen en las cocinas de chefs de la talla de Germán
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Cuidado de los océanos, acciones que redu
Compartir Nueve variedades de setas con las que disfrutar la temporada
Uno de los ingredientes que más nos gusta en otoño, son las setas, que regresan a nuestros hogares con el cambio de estación, en cuanto la humedad y las primeras lluvias, las hacen brotar en los bosques. Para no ce
Cájar ha inaugurado este jueves su Centro de Interpretación de la Seda, situado en la Cueva de las Setas del municipio, que fue restaurada en 2014, coincidiendo con los 450 años del apeo del Lugar de Cáxar de la Vega. Este proyecto cultural, que se puede apreciar en el vídeo que acompaña
El final del invierno y el aumento progresivo de las temperaturas anuncia que es el momento de revisar el estado de las plantas que adornan nuestro jardín o terraza. Toca retirar hojas y ramas secas, airear la tierra, apelmazada durante meses, y quizá abonarla. Asimismo, la prima
Como sabemos que la cena es una de las comidas más importantes para terminar nuestro día, te vamos a compartir una receta que además de rápida y fácil de preparar sea una opción saludable que cuente con pocos ingredientes, para que puedas disfrutar de un platillo rico en proteínas desde
Aunque el mundo de “Game of Thrones” está lleno de juegos de poder, traiciones y violencia, también tiene su cuota de romance. En el episodio 3 de “House of the Dragon”, pudimos ver brevemente a un personaje que tomará gran importancia en los próximos capítulos, Harwin Strong.
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El portobello es uno de los tipos de hongos más populares porque puedes preparar una cantidad importante de platillos con este champiñón que crece en los bosques, sobretodo cuando es época de lluvia. Además de que su sabor te permite combinarlo con diversos ingredientes, este hongo t